Prosciutto Il Dolce Pellacci Callisto
Le migliori carni comunitarie sfruttano nel “Dolce” la sapiente tradizione della lavorazione artigianale e la lunga stagionatura naturale nell’unicità di un Prosciutto crudo privo di conservanti e nitrati
INGREDIENTI: coscia di suino e sale.STAGIONATURA: 12 – 13 mesi.PESO: non inferiore a 8 kg con osso e a 6,8 kg disossato.SAPORE: gusto dolce, profumo ed aroma tipicoCOLORE: rosa salmone chiaro ed uniformeCONSERVAZIONE OTTIMALE: con osso 15°/18° disossato inferiore ai 10°
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Categorie: Catalogo, Prosciutto crudo
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